106學年度藥妝品設計開發 -【量產與製程管控】

      在學校的課程及實驗課中，我們學習到了化妝品的調製方法、檢驗方法及包裝設計等，但對於實際在工廠的量產及製成管控，是我們比較不熟悉的，而今天這堂課程，從做菜的環境衛生、食材的秤取到菜餚的品嚐切入，說明了生產品質的重要性。

      藥妝品的生產工廠，除了環境衛生以外，所製造出來的產品也不能因為不同人員而有所誤差，因此品質的管理是關鍵，在此堂課，陳木雄總經理說明了影響品質的因素，並講解生產品質控管之5M (Man, Material, Method, Machine, and Measurement) 及環境對於降低產品變異性的重要性，同時，也解釋了GMP的基本概念、3大要件及3大要素，這使我們對於工廠環境及產品品質管控有了很大的認識。最後，陳木雄總經理也談論到了生產引起的客訴之具體實例及防止對策，使我們了解在量產及製程中可能會遇到的問題及應該如何防範應對。

      在我以前的認知裡，工廠就是一個製造及量產的地方，但經過今天這堂課後發現，其實工廠中有許多的細節需要注意及防範，例如：衛生環境的管理、動線的規劃及人員的教育等，都與產品的品質息息相關。在這次的課程中，我覺得受益良多，很感謝老師安排這次的課程，希望未來有更多的機會，能使我們接觸更多與化妝品相關的專業知識。